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概述

調(diào)研大綱

1、行業(yè)定義

航運(yùn)廚房，一般指航運(yùn)工具上裝配的廚房設(shè)備。船上的廚房設(shè)備通常包含電烤箱，可傾式電炒鍋，電蒸飯箱，以及饅頭機(jī)、煎餅機(jī)、切片機(jī)、洗菜機(jī)等等一些列設(shè)備，通常而言，根據(jù)出海人數(shù)以及返航時(shí)間的不同，以及船只本身的特點(diǎn)，需要配置不同的船用廚房設(shè)備。由于各地飲食習(xí)慣不同，因此船運(yùn)廚房設(shè)備各國不盡相同，市場集中度低，行業(yè)較為分散。

2、研究結(jié)論

調(diào)研報(bào)告指出，目前，我國的機(jī)場和飛機(jī)的數(shù)量在逐年增加，預(yù)計(jì)2020年民用機(jī)場總量為250個(gè)左右；飛機(jī)數(shù)量約達(dá)到2500架（不含軍用機(jī)場和軍用飛機(jī)），國內(nèi)目前飛機(jī)廚房設(shè)備的需求量會(huì)繼續(xù)上升。對(duì)于國內(nèi)的飛機(jī)廚房設(shè)備生產(chǎn)商，其進(jìn)一步發(fā)展既有機(jī)遇也面臨著挑戰(zhàn)。國內(nèi)產(chǎn)品與國外同類產(chǎn)品相比，在材質(zhì)和設(shè)計(jì)方面存在差異，因此需要在這方面多投入資源，使得產(chǎn)品有高附加值，以在高端市場形成競爭力。

3、中國航運(yùn)廚房市場主要企業(yè)名單及介紹

圖：中國2015年航運(yùn)推車主要企業(yè)銷量市場份額

中國2015年航運(yùn)推車主要企業(yè)銷量市場份額

3.1 卓達(dá)宇航

卓達(dá)宇航在建立初期致力于熱氣球與飛行器的設(shè)計(jì)與研發(fā)，忠實(shí)于開拓創(chuàng)新的卓達(dá)宇航早在上世紀(jì)30年代就提出了飛艇的概念并于上世紀(jì)70年代實(shí)現(xiàn)集團(tuán)的飛速發(fā)展及國際擴(kuò)張，如今，卓達(dá)宇航集團(tuán)正運(yùn)用領(lǐng)先的科技技術(shù)專注于航空事業(yè)的發(fā)展。2016年卓達(dá)宇航市場產(chǎn)值為6.42億元。

3.2 BE航空航天公司（BE Aerospace）

BE航空航天公司（BE Aerospace）是一家為商務(wù)及商業(yè)噴氣飛機(jī)市場制造飛機(jī)客艙內(nèi)飾產(chǎn)品的美國生產(chǎn)商，它是標(biāo)準(zhǔn)普爾400成分股，也是一家在納斯達(dá)克上市的公司。2016年BE航空航天公司（BE Aerospace）市場產(chǎn)值為3.16億元。

3.3 Jamco

Jamco公司成立于1955年，該公司是一個(gè)以制造用于航空航天業(yè)復(fù)雜的、結(jié)構(gòu)性部件聞名的制造商，該公司95%的訂單來自航空航天工業(yè)，其余5%來自陸路的交通運(yùn)輸行業(yè)。他們是一家一直致力于提供全面機(jī)加工服務(wù)和機(jī)身配套設(shè)施的工廠，其中的一些大客戶包括：諾思羅普-格魯曼公司、波音公司、斯皮里特空間系統(tǒng)公司和美國政府。2016年Jamco市場產(chǎn)值為1.66億元。

3.4 德國代傲集團(tuán)

德國代傲集團(tuán)由HeinrichDiehl先生建立于1902年，在德國屬于100名以內(nèi)工業(yè)集團(tuán)。在近百年的歷史中，公司由一個(gè)特種鑄造廠開始，發(fā)展至今已成為一個(gè)具有4大產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，40幾個(gè)生產(chǎn)基地的跨國公司，公司業(yè)務(wù)涉足電子控制、金屬制造、國防系統(tǒng)、航空系統(tǒng)、表計(jì)系統(tǒng)等五大領(lǐng)域。目前在全球擁有63家獨(dú)資公司，年銷售額達(dá)22億歐元。2016年德國代傲集團(tuán)市場產(chǎn)值為2.24億元。

3.5 Bucher

Bucher Group成立于1953年，總部位于瑞士費(fèi)蘭登，在瑞士、德國與美國均有基地，主要服務(wù)領(lǐng)域有餐飲，客艙，緊急醫(yī)療系統(tǒng)（EMS）和汽車。2016年Bucher市場產(chǎn)值為1.25億元。

3.6 Norduyn

成立于1933年，Norduyn公司服務(wù)于商業(yè)、公務(wù)和軍用飛機(jī)市場配件產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、認(rèn)證與制造。2016年Norduyn市場產(chǎn)值為0.91億元。

4、航運(yùn)廚房產(chǎn)品分類及市場分析

插電設(shè)備：2016年市場份額為63.46%

不插電設(shè)備：2016年市場份額為36.54%

圖：2016年中國不同規(guī)格航運(yùn)廚房銷量市場份額

2016年中國不同規(guī)格航運(yùn)廚房銷量市場份額