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頭條
產(chǎn)品簡介
黃原膠又稱黃膠、漢生膠，黃單胞多糖，是一種由假黃單胞菌屬發(fā)酵產(chǎn)生的單孢多糖，由于它的大分子特殊結構和膠體特性，而具有多種功能，可作為乳化劑、穩(wěn)定劑、凝膠增稠劑、浸潤劑、膜成型劑等，廣泛應用于國民經(jīng)濟各領域。黃原膠被譽為“工業(yè)味精”，是目前世界上生產(chǎn)規(guī)模較大且用途極為廣泛的微生物多糖。
據(jù)市場調(diào)研：2015-2020年中國一直保持為黃原膠的最大生產(chǎn)地，2020年產(chǎn)能在18萬噸左右，占全球市場的61%，我國黃原膠生產(chǎn)企業(yè)在全球處于主導地位。由于石油行業(yè)的持續(xù)低迷，2019年黃原膠的平均售價下跌至每噸約人民幣14725元，較2018年下降了5.2%，2020年受新冠疫情影響，石油行業(yè)持續(xù)低迷，黃原膠價格繼續(xù)下降。
原膠細分市場分析
近年發(fā)展中國家，尤其是金磚五國與沙特阿拉伯經(jīng)濟的繁榮帶來食品飲料業(yè)的高速增長，將成為食品級黃原膠全球需求的主要驅動因素。而隨著近年來人們開始提出對無麩質食品的需求，黃原膠這類食品添加劑將逐漸得到更多消費者的青睞，2020年食品級黃原膠占全球市場的46%以上。
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